0

人做过这道菜

收藏

蓝洛凌

家常小炒，蚝油牛肉，使用李锦记旧庄蚝油， 用古法酿制，选用肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制浓缩而成，鲜蚝鲜煮，蚝汁含量丰富，醇厚独特，甘甜适中，最关键的是它0%添加防腐剂。

用料

牛肉

150克

蚝油

1勺

生抽

1勺

青红椒

2个

蒜瓣

3瓣

淀粉

适量

胡萝卜

1根

蚝油牛肉的做法

牛肉逆着纹路切片。

放入生抽、蚝油、姜片、淀粉抓匀，倒入油浸没，腌制半小时。

青红椒切块。

胡萝卜洗干净，去皮，切片。

热锅冷油，放入蒜瓣，颜值好的牛肉翻炒至变色，盛出。

留少许底油，放入胡萝卜、青红椒翻炒。

倒入牛肉。

放入蚝油，生抽，翻炒上色。

撒上黑胡椒粉。

成品。