在广东江门的鹤山，这里不仅有秀丽的风景，更有令人垂涎的家乡美食。近期，江门市委宣传部发起的“家乡美食我来赞”短视频征集活动正在火热进行中，吸引了无数美食爱好者的参与。今天，就让我们一起走进鹤山，品味那些独具地方特色的美食，感受浓厚的人间烟火气！
鹤山美食的魅力
鹤山，作为一个拥有深厚文化底蕴和丰富美食资源的地方，常常让人陶醉其中。从经典的红茶到色香味俱全的泥焗鸡，从鲜美的鱼皮角到各式各样的腊味，鹤山的美食文化无疑是这座城市的骄傲。尤其是在这个夏季，清凉的饮品和美味的食物，更是让人欲罢不能。
红茶：暖心又润喉
鹤山红茶以其独特的香气和回甘口感著称，喝上一口，仿佛整个身心都被温暖包围。它不仅适合在寒冷的冬天饮用，夏天也可以冷饮，带来清凉的享受。许多当地人都习惯于将红茶与点心搭配，成为一种生活方式。
泥焗鸡：金黄流油的诱惑
接下来，我们不得不提到鹤山的招牌菜——泥焗鸡。这道菜色泽金黄，表面油光发亮，散发着诱人的香气。用泥焗制的鸡肉，外酥里嫩，肉质鲜美，令人一试成主顾。搭配客家艾糍，甜而不腻，真是绝配！
鱼皮角：咬一口就爱上
鹤山的鱼皮角则是另一道不容错过的美食。其外皮酥脆，内馅鲜嫩，咬下去时的弹性和口感让人忍不住一口接一口。无论是作为小吃还是正餐，都能为味蕾带来极大的满足。
其他美味：腊味与米点
除了上述美食，鹤山还有丰富的腊味和米点。址山腊味在当地非常受欢迎，香气四溢，吃上一口，令人欲罢不能。而黄洞米点则以其软糯的口感和独特的风味吸引了众多食客，令人回味无穷。
美食与文化的结合
在这次“家乡美食我来赞”的活动中，鹤山市委宣传部通过短视频的形式，鼓励大家分享自己对家乡美食的热爱。活动不仅为美食爱好者提供了一个展示的平台，也让更多的人了解到鹤山丰富的美食文化。
如何参与活动
如果你也想参与这场美食盛宴，欢迎提交自己的美食视频。视频时长控制在60秒以内，内容需突出“美食+节奏+地方感”三大要素，发布至腾讯视频号或抖音平台，并将作品及相关信息发送至指定邮箱。
结语
家乡的美食如同一扇窗，透过这扇窗，我们不仅能看到丰富的地方文化，还能感受到人们对生活的热爱。在鹤山，吃的不仅是美食，更是那份浓浓的乡情。期待更多人加入到“家乡美食我来赞”的活动中，一起为鹤山的美食点赞，让更多的人感受到这份独特的美味与热情！返回搜狐，查看更多